Описание
Хмель Цитра (Citra) - это американский сорт хмеля с умеренно высоким содержанием альфа-кислот, выведенный примерно в 2008 году. Цитра - это гибрид нескольких сортов хмеля, включая Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfreuh), Теттнангер (Tettnanger), Голдингс (Goldings) и др. Этот хмель обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых с тонами тропических фруктов. Citra может использоваться во многих стилях пива. Благодаря необыкновенному аромату прекрасно подходит для сухого охмеления.
- Содержание альфа-кислот: 11.0-15.0%
- Содержание бета-кислот: 3.0-4.5%
- Применение: для аромата, можно для горечи
- Аромат: Манго, цитрусовые, лимон, сосна.
- Стили пива: IPA, American Pale Ale, Session.
- Альтернативы: Fuggle, Willamete, Golding, Amarillo
Условия и сроки хранения
Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.Дополнительно
Вес, кг
|
0.055 |
Длина, см
|
15 |
Ширина, см
|
11 |
Высота, см
|
1.5 |
Назначение хмеля
|
Хмель для аромата, Хмель для горечи |
Тип хмеля
|
Гранулированный |
Фасовка
|
Пакет 50 г |
Производитель
|
Yakima Chief |
Страна производства
|
США |
Характеристики
Производитель
Yakima Chief