Хмель Херсбрукер (Hersbrucker) придает пиву классический благородный аромат. Этот сорт имеет низкий уровень альфа-кислот, однако богат маслами, которые и дарят пиву приятные пряные, фруктовые и цветочные нотки.

• Содержание альфа-кислот: 1.5-4.0%
• Содержание бета-кислот: 2.5-6.0%
• Применение: для аромата
• Аромат: Легкие, травяные и цветочные ноты, с фруктовым послевкусием.
• Стили пива: Belgian Ale, Lager, Pilsner, Bock, Kölsch
• Возможные альтернативы: Mt.Hood, Strisselspalt, Hallertau Mittelfruh, Liberty.

Применение хмеля в домашнем пивоварении

Рекомендации по использованию (3 стадии охмеления)

Условия и сроки хранения

Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.