Хмель Халлертау Блан (Hallertau Blanc) - родственник знаменитого американского хмеля Каскад с фруктово-цветочным букетом белого вина. Выведен хмель был специально для «новых» пивных стилей, создаваемых в том числе и с использованием техники сухого охмеления.

• Содержание альфа-кислот: 9.0-12.0%
• Содержание бета-кислот: 4.5-5.5%
• Применение: для аромата.
• Аромат: грейпфрут, лемонграсс, бузина.
• Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.
• Возможные альтернативы: Nelson Sauvin, Cascade.

Применение хмеля в домашнем пивоварении

Рекомендации по использованию (3 стадии охмеления)

Условия и сроки хранения

Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.