Описание
Хмель Centennial часто именуется "супер Cascade" из-за схожести с последним. Используется для горечи, вкуса, аромата и особенно для сухого охмеления элей. Часто используется в сочетании с хмелем Chinook и Columbus.
- Содержание альфа-кислот: 7.0-12.0%
- Содержание бета-кислот: 3.5-5.5%
- Применение: для горечи, для аромата
- Аромат: Цветочный и цитрусовый (лимон).
- Стили пива: Эли в Американском стиле
- Альтернативы: Cascade, Columbus, Chinook
Условия и сроки хранения
Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.Дополнительно
Вес, кг
|
0.055 |
Длина, см
|
15 |
Ширина, см
|
11 |
Высота, см
|
1.5 |
Назначение хмеля
|
Хмель для аромата, Хмель для горечи |
Тип хмеля
|
Гранулированный |
Фасовка
|
Пакет 50 г |
Производитель
|
Yakima Chief |
Страна производства
|
США |
Характеристики
Производитель
Yakima Chief