История настойки «Ерофеич» начинается с 18 века. Тогда спиртные настойки без добавления воды называли «ерофеичами», они были очень крепкими и популярны среди дворянства. Существует легенда, что в 1763 году один из братьев Орловых (графский род), Алексей, сильно заболел. По указу Императрицы к нему были приставлены лучшие лекари, но они не могли помочь больному. И тогда, цирюльник Ерофей, который был в услужении у братьев, настоял на водке некоторые травы и данной настойкой излечил графа. С тех самых пор, водка, настоянная на травах, стала называться именем цирюльника "Ерофеич".
Состав набора
- Анис обыкновенный;
- Бадьян;
- Корень калгана;
- Корка апельсина;
- Мята перечная;
- Ромашка цветки;
- Солодка;
- Фенхель;
- Шалфей.
Способ приготовления
- Травы и специи залить 1 литром водки или самогоном двойной перегонки крепостью 40%;
- Настаивать в темном месте 2 недели периодически встряхивая;
- Отфильтровать, дать отдохнуть 3-4 дня.