Описание
Хмель Columbus (также известный под названием «Tomahawk») имеет относительно высокое содержание альфакислот и отлично передает пиву свою горечь. Также в отличие от многих других сортов с высоким содержанием альфа-кислот Columbus, добавленный на последних минутах варки, придает пиву чудесный пикантный аромат черного перца, лакрицы с тонким цитрусовым оттенком. Отлично подходит для сухого охмеления.
- Содержание альфа-кислот: 14.5-17.5%
- Содержание бета-кислот: 4.5-6%
- Применение: для горечи, для аромата
- Аромат: Пряный и терпкий аромат с мягкими компонентами цитрусовых.
- Стили пива: IPA, Pale Ale, Stout, Imperial Brown, Imperial Red Ale, Barley Wine, Lager.
- Альтернативы: Tomahawk, Zeus, Chinook, Galena, Nugget, Millennium, Northern Brewer.
Условия и сроки хранения
Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.Дополнительно
Вес, кг
|
0.055 |
Длина, см
|
15 |
Ширина, см
|
11 |
Высота, см
|
1.5 |
Назначение хмеля
|
Хмель для аромата, Хмель для горечи |
Тип хмеля
|
Гранулированный |
Фасовка
|
Пакет 50 г |
Производитель
|
Yakima Chief |
Страна производства
|
США |
Характеристики
Производитель
Yakima Chief