Хмель Коламбус (Columbus) 50 г

Хмель Columbus (также известный под названием «Tomahawk») имеет относительно высокое содержание альфа­кислот и отлично передает пиву свою горечь. Также в отличие от многих других сортов с высоким содержанием альфа-­кислот Columbus, добавленный на последних минутах варки, придает пиву чудесный пикантный аромат черного перца, лакрицы с тонким цитрусовым оттенком. Отлично подходит для сухого охмеления.

• Содержание альфа-кислот: 14.5-17.5%
• Содержание бета-кислот: 4.5-6%
• Применение: для горечи, для аромата
• Аромат: Пряный и терпкий аромат с мягкими компонентами цитрусовых.
• Стили пива: IPA, Pale Ale, Stout, Imperial Brown, Imperial Red Ale, Barley Wine, Lager.
• Альтернативы: Tomahawk, Zeus, Chinook, Galena, Nugget, Millennium, Northern Brewer.

Применение хмеля в домашнем пивоварении

Рекомендации по использованию (3 стадии охмеления)

Условия и сроки хранения

Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.