Каталог
Предзаказ
Набор для яблочного сидра (кислотность 1.5%)
(0)
Добавить в сравнение

Набор рассчитан для приготовления 25 литров яблочного сидра.

Описание
Состав набора
  • Сок яблочный концентрированный - кислотность 1.5%
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи Cider M02, 10 г
Технология приготовления 
  1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. 
  2. Вылейте содержимое канистры в емкость. Можно залить в канистру чистую воду и хорошенько "встряхнуть", чтобы смыть остатки сока в канистре.
  3. Добавьте 2-3 литра тёплой воды, размешайте, и доведите объем до 20-22 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
  4. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, установите гидрозатвор и поставьте в теплое место 18-24 °C на 14-30 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2 через гидрозатвор, если Вы используете ареометр или гидрометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.005 по гидрометру, по ареометру 2.0%. и ниже вплоть до 0%.
  5. Перелейте сидр при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 6-9 грамм (не полная чайная ложка) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации сидра. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 10 дней можно переместить бутылки ещё на 20 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока сидр не осветлится.
  6. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Дополнительно

Вес, кг
5.8
Производитель
МирБир
Страна производства
Россия
Характеристики
Производитель
BeerVingem
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину