US Fuggle ароматический хмель происходит от традиционного сорта Fuggle, выведенного в Англии в 1861 году. Однако из­-за разницы в климате и почве американский аналог отличается от оригинала. US Fuggle мягко охмеляет пиво и обогащает его травяными, древесными и фруктовыми ароматами. Этот сорт считается более крепким по сравнению с оригиналом (UK Fuggle).

• Содержание альфа-кислот: 3.0-6.0%
• Содержание бета-кислот: 2.0-3.5%
• Применение: для аромата
• Аромат: Легкие древесные и фруктовые нотки.
• Стили пива: English Ales, Pale Ale, Porter, Stout.
• Альтернативы: Fuggle UK, Willamette, Styrian Golding, Tettnanger.

Применение хмеля в домашнем пивоварении

Рекомендации по использованию (3 стадии охмеления)

Условия и сроки хранения

Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.