Каталог
Предзаказ
Закваска Lactofarm ECO для Твердых сыров, 2 г на 50 л молока
(0)
Добавить в сравнение

Закваска Lactoferm ECO для твердых сыров используется в приготовление твердых и тёрочных сыров таких как Грана Падано/

Описание
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Твердых сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление твердых и тёрочных сыров таких как Грана Падано, Пармезан, Пармеджиано Реджанотаких и др. Способ приготовления индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой). 

Пармезан - итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Он имеет сухую консистенцию и легко крошится.

Проволоне (кашкавал) - относится к твердым тягучим сырам. Проволоне чаще всего формируется колбаской, кашкавал - грушевидной формы. 
Характеристики
  • Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis, Lactobacillus helveticus;
  • Кол-во бактерий, КОЕ/г: не менее 1х10¹⁰;
  • Срок годности 6 месяцев при температуре +5°С или 24 месяца при температуре -18°С.

Дополнительно

Вес, кг
0.004
Длина, см
7.5
Ширина, см
6
Высота, см
0.3
Производитель
Током-Элит
Страна производства
Италия
Характеристики
Производитель
Lactofarm
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину