Хмель Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - это новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель".
Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой. Это универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления.

• Содержание альфа-кислот: 7.0-10.0%
• Содержание бета-кислот: 5.0-6.5%
• Применение: для аромата
• Аромат: мандарин, цитрусовые.
• Стили пива: Светлый Лагер, Пилзнер, Портер, Стаут, APA, IPA, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый Эль
• Альтернативы: Citra, Columbus, Cascade

Применение хмеля в домашнем пивоварении

Рекомендации по использованию (3 стадии охмеления)

Условия и сроки хранения

Гранулированный хмель следует хранить при низкой температуре в пределах 0°-5°C (32-41°F). Рекомендуется использовать его в течение 3-х лет с момента изготовления. При хранении при температуре -20°С (-4°F) продукт может использоваться в течение 5 лет. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел.