Каталог
Предзаказ
Фермент для козьего молока RENIFER, 1 г на 50 л молока
(0)
Добавить в сравнение

Ферментный препарат RENIFER  на основе растительного химозина предназначен для свёртывания молока.

Описание

Ферментный препарат RENIFER на основе растительного химозина предназначен для свёртывания молока. Полностью вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко. Подходит для всех видов сыра, в том числе с длительной выдержкой.

Применяется для приготовления сыра и творога в домашних условиях. Молочный сгусток и сырное зерно получаются более плотными, а отделение сыворотки происходит легче.

Молокосвёртывающая активность: 1800 IMCU/г
Норма расхода: 1 г на 50 л молока для приготовления сыра или 1 г на 300-500 л молока для приготовления творога

Приготовление ферментного раствора:
  1. всыпать содержимое пакетика в 50 мл кипяченой фильтрованной воды температуры 32-36°С, перемешать;
  2. добавить в молоко согласно рецепту вашего сыра, перемешать в течение 1 мин.
Хранить при температуре +4…+8ºС в сухом, защищенном от света месте.
Состав: коагулянт микробного происхождения, полученный путем ферментации Klueveromyces Lactis, поваренная соль, бензоат натрия.

Дополнительно

Вес, кг
0.004
Длина, см
7
Ширина, см
0.5
Высота, см
7
Производитель
PROQUIGA
Страна производства
Испания
?
Срок годности
12 месяцев
Характеристики
Производитель
PROQUIGA
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину