Каталог
Предзаказ

Дрожжи пивные Fermentis Saflager S-23, 500 г

(0)
Добавить в сравнение

Дрожжи для низового брожения Saflager S-23 рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.

Описание

Fermentis Saflager S-23 - дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусовом.

Рекомендованный диапазон температур
  • 9-22°C (48-72°F), идеально при 12-15°C (54-59°F)
Инструкция по применению

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C±3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.

Одно из альтернативных решений — это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Дозировка
  • От 80 до 120 г/гл для засева при 12°C-15°C
  • Увеличить дозировку дрожжей при <12°C, а при 9°C увеличить до 200-300 г/гл
Характеристики
  • Седиментация: сильная
  • Конечная плотность: средняя
Условия хранения

Срок годности 24 месяца с даты производства, которая указана на упаковке. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 последующих дней после вскрытия.

Характеристики
Производитель
Fermentis
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину