Базилик — это специя, придающая блюдам остроту и пряный аромат. Имеет одинаковый вкус, как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеный базилик удобен тем, что его можно достать в любое время года. В основном используется для приготовления мясных блюд и маринадов.

Полезные свойства

• Использование базилика оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, что особенно актуально при борьбе с ангинами и стоматитами, а также другими заболеваниями ротовой полости;
• Препятствует страению кожи, стимулирует регенерацию эпидермиса;
• Полезен для сердца, помогает насытить клетки кислородом;
• Полезно употребление базилика при асстройствах зрения;

Применение

В кулинарии: для приготовлени супов, мяса, пиццы, омлетов и тушеных овощей;

Пищевая ценность

• Белки - 14,4 г;
• Жиры - 4,0 г;
• Углеводы: 61,0 г;
• Калорийность - 251 кКал; 
• Микро- и макроэлементы - натрий, магний, фосфор, марганец, селен, кальций, калий;
• Витамины С, В2, РР.