Состав

• Квас сухой; 
• Солод светлый ячменный; 
• Солод ржаной ферментированный;
• Хрен корень; 
• Дрожжи.

Рецепт

• Квасную основу из основного пакета высыпать в 3-х литровую банку, залить фильтрованной или кипяченой водой температурой не выше 30℃;
• Добавить 5 столовых ложек сахара; 
• Внести дрожжи из пакета в комплекте, перемешать и поставить в теплое место на 1 сутки; 
• Отфильтровать, разлить по пластиковым бутылкам, добавить 5-10 шт. изюма (1 чайной ложке сахара) в бутылку;
• Укупорить и поставить в теплое место до тех пор пока бутылка не станет твердой. Охладить.