Закваска для кваса Хлеборост на основе закваски для ржаного хлебушка.

Для приготовления кваса потребуются следующие ингредиенты:

• сахар 250 г
• предварительно запечные до румяной корочки (не пережечь) сухари ржаного хлеба 200 г
• 10 изюминок.

Содержимое пакетика высыпаем в емкость, добавляем все ингредиенты: сухари, сахар, изюм. Заливаем теплой водой, накрываем марлей, ставим в теплое место на 20 часов (не более 24 часов). По истечении времени процеживаем через марлю, разливаем в бутылки с герметичной крышкой и ставим отстаиваться в холодильник не менее чем на 24 часа.

Состав: мука ржаная цельнозерновая, солод ржаной ферментированный
Срок годности 24 месяца.
Условия хранения: в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75%