Внушительный размер коптильни холодного копчения Дым Дымыч 01Б позволит вам угостить деликатесами не только всю семью, но и большую компанию друзей.
Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Как подготовить домашнюю коптильню холодного копчения к работе:
-
Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
-
Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
-
Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
-
Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
-
Поджечь щепу через отверстие для розжига;
-
Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
-
Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.
В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню.
Характеристики:
| Объем емкости для копчения: | 50 л |
| Материал генератора дыма: | металл |
| Материал: | металл |
| Тип копчения: | холодное копчение |
| Время копчения: | 5-15 часов |
| Температура обработки: | 19-40С |
| Масса емкости: | 5,1 кг |
| Производительность компрессора: | 2,5х2 л/мин |
| Мощность компрессора: | 2,9 Вт |
| Давление компрессора: | 0,012 МПа |
| Комплектация: | компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг |
| Особенности: | порошковая покраска |
| Работа от сети: | 220-240 В |
| Цвет: | коричневый |
| Вес (кг): | 7.5 |
| Глубина: | 30 см |
| Ширина (см)..: | 30 |
| Высота (см): | 60 |
| Гарантия: | 12 месяцев |